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Como ayuda ergo nutricional, la glutamina sirve para acelerar la recuperación, reducir el catabolismo muscular y estimular el crecimiento muscular, al aumentar el volumen y la hidratación celular, favorece la síntesis proteica y la síntesis de glucógeno muscular. Sin embargo, la suplementación con glutamina puede mejorar la capacidad antioxidante del cuerpo, sobre todo en situaciones de estrés o enfermedad.
Al resultar útil como agente anticatabólico durante períodos de lesión o inmovilización, es obvio pensar su funcionalidad en ejercicios como pesas anaeróbico de gran intensidad, donde se libera una gran cantidad de glutamina en sangre.